Fish Hoek - Pinotage
Fish Hoek-vinene fokuserer på at lave højkvalitetsvine på "rene" druer - dvs. vine med kun én druevariant. Dette stiller store krav til klima, vinmarker og produktionsprocessen, hvor alle dele skal levere den højest mulige kvalitet.
Pinotage-druen er sydafrikas nationaldrue, og i denne vin er den repræsenteret på smukkeste vis i duftnoterne med mokka, chokolade og modne bær, hvilket videreføres i en fantastisk lang og vedholdende eftersmag.
Fish Hoek Piotage er en fantastisk vin til BBQ retter, oksekød med grøntsager og modnede oste.
Anbefalet serveringstemperatur af Fish Hoek Pinotage er 16-18 grader. Rødvinen bør være kølig ved servering, da dens temperatur hurtigt stiger. For den bedste smagsoplevelse anbefales det endvidere at omhælde vinen 1-2 timer før servering - brug evt. en karaffel.
Fish Hoek - Autentiske vine med en historie bag
Hvis man er på jagt efter vin med en god historie, så er Fish Hoek et sikkert valg. Vingården bag Fish Hoek ligger i det varme Cape Town-område i Sydafrika, hvor manden bag de smagfulde vine, Bruce Jack, holder til. Her findes række efter række af vinstokke, som pryder det bakkede område i Swartland-regionen. I hver eneste Fish Hoek-flaske er der en historie om det land den kommer fra, hvilket kan ses i den kompromisløse tilgang til produktionen på "rene" sorter som Chardonnay-, Pinotage-, Merlot- og Shiraz-druer.
Fish Hoek sætter en stor ære i at producere autentisk premiumvin, helt simpelt. Ifølge Fish Hoek er vinproduktion en kunstform der bør holdes enkelt, for at vinen kan nydes i sin reneste form.
Ikke nok med at Fish Hoek producerer fremragende vin, de gør det også med god samvittighed. Fish Hoek er Fairtrade-certificerede, hvilket betyder at hver eneste gang du nyder en flaske vin fra den afrikanske vinproducent, så støtter du arbejds- og levevilkårene for landbruget i Cape Town.
