🏰 Guide til Bourgogne: Hvad betyder Village, Premier Cru & Grand Cru?
Når du køber Bourgogne-vin, støder du ofte på begreber som Village, Premier Cru og Grand Cru. Men hvad betyder de egentlig? Her får du en hurtig oversigt:
🍷 Village
-
Vin lavet på druer fra en bestemt landsby (fx Montagny, Meursault eller Gevrey-Chambertin).
-
Kvalitetsvin med områdets klassiske stil og karakter.
-
Godt til både hverdagsnydelse og lettere retter.
🍷 Premier Cru (1er Cru)
-
Vin fra udvalgte marker (kaldet climats) inden for landsbyen, som er klassificeret for deres særlige kvalitet og terroir.
-
Ofte mere komplekse, lagringsdygtige og elegante end almindelige Village-vine.
-
Perfekte til dem, der vil have ekstra dybde og finesse i glasset.
🍷 Grand Cru
-
Toppen af hierarkiet: vine fra de allerbedste marker i Bourgogne.
-
Kun ca. 2% af hele Bourgognes produktion er Grand Cru.
-
Eksklusive vine med stort lagringspotentiale, enorm kompleksitet – og ofte højere priser.
✨ Kort sagt: Premier Cru er det “søde punkt”, hvor du får høj klasse og raffinement uden Grand Cru’ens prisniveau.
