Châteauneuf-du-Pape er en af de mest berømte og prestigefyldte vinregioner i Rhône-dalen, Sydfrankrig. Navnet "Châteauneuf-du-Pape" betyder "Pavens nye slot" og stammer fra det faktum, at området var en foretrukken bolig for paverne i Avignon i det 14. århundrede, hvilket satte fokus på vinproduktionen i regionen. Denne historiske forbindelse giver også Châteauneuf-du-Pape en særlig status og har hjulpet med at gøre det til et symbol på vinens kvalitet og tradition.
Geografi og Klima:
Châteauneuf-du-Pape ligger på et solrigt plateau mellem byerne Avignon og Orange. Området er præget af et varieret terroir, der inkluderer stenede, grusede marker, der hjælper med at absorbere solens varme og reflektere den tilbage til vinplanterne, hvilket fremmer druerne i deres modning. Klimaet er middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre, hvilket giver ideelle vækstforhold for vinrankerne.
Vinstokke og Druesorter:
En af de mest markante kendetegn ved Châteauneuf-du-Pape er den store mangfoldighed af druesorter, der bruges i produktionen. Op til 13 forskellige druesorter er tilladt i appellationen, hvoraf Grenache er den dominerende drue i de fleste vine. Andre druesorter som Syrah, Mourvèdre, Cinsault og Carignan bidrager også til vinene, og dette brede udvalg giver vinene deres kompleksitet, struktur og alsidighed.
Vine og Smagsprofil:
Châteauneuf-du-Pape-vine er generelt kraftige, rige og intense, med dybde og kompleksitet. De røde vine, der udgør størstedelen af produktionen, har ofte smagsnoter af mørke bær, kirsebær, krydderier, peber og undertoner af læder og tobak. De hvide vine, som udgør en mindre del af produktionen, er aromatiske og friske med noter af citrus, stenfrugt og blomster.
