Zanin - Limoncello

Zanin estd. 1895 - Familieejet distilleri i Veneto

Zanin er et stort og anerkendt distilleri med placering i Veneto, Norditalien. De producerer en lang række spiritusser og særligt de populære italienske varianter som grappa, likør og brandy m.m.

Bortolo Zanin havde en kro, og han eksperimenterede med fremstillingen af grappa i sin kælder. I 1895 kunne han præsentere "Grappa Cavallina Bianca", hvilket kan oversættes til hvid hest.
Hans passion for distillation og arbejdet med spiritus blev større og større, og i 1940'erne da hans søn Rino Zanin tog over, blev det besluttet af lukke kroen ned, og fokusere arbejdet udelukkende på destilleriet. Firmaet ekspanderede som følge af stigende efterspørgsel og i 1960'erne gjorde industrialiseringen sit indtog med modernisering af firmaets faciliteter. Herefter gik det stærkt med at blive kendt uden for Italiens grænser.

I 1990'erne var de nået ud til 38 forskellige lande. I dag er de spredt til 55 lande og kører videre i 4. generation af familien Zanin med fokus på samme passion og ønsket om at producere kvalitetslikører fra støvlelandet.

De har i dag de højeste teknologiske og kvalitetsmæssige standarder for deres produktion inden for certificeringer som ISO, IFS og BRC. De har vundet over 300 priser for deres produkter både nationalt og internationalt.

De arbejder meget med bæredygtighed og gør en kæmpe indsats for så vidt muligt at benytte genbrugsmaterialer til emballage og de udvikler hele tiden deres produktion i en mere miljøvenlig retning bl.a. med fokus på at mindske CO2-udledninger og at lave strøm fra genanvendelige kilder.