Bitter

Bitter er desværre en lidt overset størrelse i alkoholverdenen. Men den kan mange ting og hører sig til, hvis man ønsker et velassorteret barskab med muligheden for at sætte prikken over i'et på sine cocktails.

Som så mange andre spiritustyper startede den også sin tid som medicin, der skulle kurere alskens dårligdomme pga. sit indhold af urter og urteekstrakter, men i dag er det en velfungerende digestif eller smagsforstærker i cocktails, og du finder nogle af de mest nødvendige varianter hos AH Vine!

Bitters har med rette fået kælenavnet "bartenderens salt og peber", fordi den afslutningsvis sætter sidste præg på en drink eller cocktail og giver en mere intens og spændende oplevelse af smagsnuancerne.